牛透社 5 月 23 日消息，法国人工智能初创公司 Mistral AI 发布企业级文档智能平台 Document AI，该产品具备基于 OCR 技术的多语言解析（支持 11 种以上语言、准确率超 99%）与分钟级处理能力（单块 GPU 实现每分钟 2000 页），主要应用于海量文书自动化处理场景。

Mistral AI 专注于人工智能技术研发，其 Document AI 可解析低分辨率扫描件、手写表格等复杂文档，并通过定制化模板转化为结构化 JSON 数据。演示案例显示，该平台成功解析华盛顿公共电力供应系统（WPPSS）历史法律合同，手写批注提取精度显著超越传统系统。平台同时集成全生命周期自动化工具，支持本地化部署与私有云配置，满足数据主权严控行业需求。此次发布紧随该公司开源模型 Devstral 和多模态模型 Mistral Small 3.1 两项技术进展。