从线下门店到线上电商,中街1946如何“网红”出圈

夏日最佳伴侣非冰淇淋莫属,而提到冰淇淋,大家第一时间想到的,相信会是中街1946。这家“来自沈阳的70年品牌”,正如“横空出世”的网红,一举拿下冰淇淋的半壁江山。

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从线下到线上,实现“网红”突围

中街1946,由1946年成立的中街冰点提供生产和品牌授权,传承畅销东北70年的专业雪糕。近年来,门店遍布北、上、广、深、沈等全国重点城市,深受消费者喜爱。从“中街大果”到风光“网红”,中街1946的成功堪称理所当然。

女性向来是冰淇淋的消费主力,她们的需求集中为“关心健康、注重品位”,这与中街1946的产品特性完美契合。中街1946坚持“以人为本、产品为王”的理念,使用新鲜、零添加原料打造产品浓郁口感,为广大消费者提供健康的专业产品。

在经营渠道上,中街1946从2017年开始入驻天猫,积极拓展电商平台,更多维地触达消费者;依托优质产品,中街1946迅速出圈,并陆续扩张京东、淘宝、盒马鲜生等平台,一路领先至今。

中街1946到底有多红?数据显示,从2017年到2019年,中街1946连续蝉联天猫冰淇淋类目TOP1。2017年 618,其天猫店创下了4分钟热销10万支的成绩,销售额在整个类目中占比超过43%。在其消费评价中,中街1946获得了清一色的好评,“好吃”、“味道纯正”等赞美之词成为它的标签。

“成为‘网红’其实出乎意料,我们只是坚持新鲜原料和零添加,用专业的产品,为消费者带去味觉、视觉、嗅觉三觉一体的最佳体验。” 中街1946信息部负责人汪总强调:“而从线下门店到线上电商,只是我们对触达消费者渠道的战略拓展。”

取经慧策旗下旺店通,打造高效的电商经营


在行业看来,从线下门店到线上电商,中街1946走的一帆风顺。但对中街1946内部来说,也经历了一番摸索。“我们一直是门店经营,17年刚进入电商时,策略怎么定?库存怎么管?都在摸着石头过河。”汪总在采访时感慨道。

为了弥补内部管理的不足,中街1946开始把目光投向了专业服务零售企业、拥有成熟经验的第三方服务商。

汪总回忆说:“服务商的经验,成为我们的取经对象。当时我们在服务市场,按销量、评分筛选出一批心仪的服务商。因为我们重点关注服务商的技术能力,是否能带来利润增长。深入了解对比后,我们最终敲定慧策,并开始使用旺店通ERP企业版。”

在旺店通ERP系统的助力下,中街1946的电商经营效率开始得到质的提升;同时,凭借慧策服务中粮、周黑鸭、强生等众多头部客户的经营方法论,中街1946的单量也随之猛增,仅天猫店铺就创下单场活动销售近15万单的佳绩。

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“旺店通ERP系统带给我们多方面的改善。比如在订单管理上,系统可根据策略自动拆分合并订单,减少人工操作,大大提升了审单效率;另外,它能对接多平台数据,将订单同步至ERP系统中集中处理,方便了我们对各渠道的管控。”

针对旺店通系统带来的效益,汪总如数家珍:“此外还有能够结合产品特性实现的多店铺、多仓库库存同步、提高客服效率的客服助手等特色功能。最值得赞美的是,旺店通ERP稳定满分,无论是618还是双11,从没出现过宕机、卡顿,实打实地为我们保驾护航!”

在良好合作下,中街1946又与慧策展开了O2O合作。“众所周知,冷链配送的成本很高,我们一直在思考如何解决。在与阿里、慧策沟通合作后,我们提出了小时达业务,慧策配合给出了O2O全渠道解决方案,并成功在上海上线‘区域零售’项目。“汪总表示:“目前取得的效果是惊喜的,方案上线后,每单可帮我们节省40%的冷链运输费用。”

也因此,汪总对慧策评价甚高:“我们已合作了3年。慧策的售后响应、问题解决都很及时,从产品到服务,我们十分满意。如果对他们进行评分的话,满分100,我起码会给95分以上。”

今年因为疫情的影响,中街1946也对业务进行了一定调整。汪总提到:“今年我们加大了直播带货的布局,旺店通ERP系统也能够做好后端的订单承接此外,我们在经营中沉淀有大量的会员资产。做好私域流量变现,也将是我们今后的方向之一。而旺店通也会继续成为我们的得力伙伴,在会员的营销管理上助力。”

    本文作者:小旺 责任编辑:马亚蒙 本文来源:牛透社
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