导读：
今年上半年发生的十多次融资事件中，我们可以看到资本风向转到头部食材配送B2B平台企业，阿里、美团等互联网巨头纷纷入局，资源和资本都向行业头部企业聚集，食材配送行业即将迎来破局爆发，大环境下中小配送企业该如何生存？观麦SAAS配送系统作为食配企业的伙伴，可助食配企业实现降低47%成本，提高35%效率、提升29%利润。
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行业龙头效应凸显，中小企业盈利难
食材供应链是一个有超过万亿体量的庞大市场，预计未来还将随着餐饮行业的增长不断放大。食材供应从源头产地最终到终端，要经过多级批发商，中间环节的加价率成为众多食材B2B企业所觊觎的大蛋糕。许多有相关资源背景的创业者纷纷瞄准食材B2B配送领域向上延伸，互联网巨头们跨界来袭。
中国餐饮食材供应链的上、中、下游均处于极其分散的状态分散的供应对应分散的需求，交易环节复杂且难以管控，整合难度大。对于这样一个复杂难“啃”的行业，大家都面临盈利乏力的困境，能做到过年营收亿的企业都还是凤毛麟角。
食材B2B对仓储的标准化以及末端即时物流的配送要求较高；面对更大巨头的入局，食材B2B平台迫切需要提升服务质量、增加获客、降低运营成本，迅速建立起壁垒是破局的关键。
然而大部分生鲜配送企业尤其是中小型企业，还是沿用传统的作业方式，传统生鲜配送企业的存在着诸多痛点：
(1) 接单难。人工接单并汇总统计极难，订单形式五花八门：电话、微信、图片等多样化，耗时耗力费工，漏单错单多。
(2) 分拣难。货物称重、分拣、打包全是手工操作，效率低下，还经常出现漏单，配送错误。
(3) 算账难。业务产生的大量纸质单据，人工统计繁琐，单账易出现差错，财务核对难，增大坏账率。
(4) 统计难。各种数据很难及时准确的统计，仓库管理中的损耗高且统计难，成本增高，利润减少。无法实现实量出库配送。
(5) 管理难。岗位之间对接单据费时且容易丢失，流程不透明难追溯，责任不明确难以管理。如采购“黑洞”无法杜绝，不透明。
(6) 拓客难。传统的企业运营服务标准的不够规范或缺失，对客户无法进行差异化管理，无法优化客户体验，拓展业务难。
02
观麦系统覆盖全业务
降本增效提利润
观麦SAAS服务平台，为全国食材配送企业提供适用于生鲜食材、中央厨房、生鲜电商等业务模式的配送管理系统，帮助传统企业及渴望提高互联网数字化的配送企业实现“降本增效提利润”。帮助食材配送企业实现线上营销、订单处理、采购分拣、物流排线、库存管理、交易结算的全流程信息化运作，为您提供软件+硬件+咨询整体解决方案。
（一）如何降本增效？
观麦系统通过将配送企业业务流程线上化，减少工作量，避免错漏，降低人工成本，降低出错后的检查和重复成本。 精准统计损耗，管控各环节降低损耗。通过数字化管理提高效率。下面我们从各个环节来看看观麦系统是如何帮助配送企业实现降本增效的。
①录单环节
观麦商城打造“微信小程序+微信商城+支付宝商城（支持花呗支付）+APP”的全渠道覆盖。客户可以通过手机平板等进入商城自行下单，支持图片、语音识别下单，也可以后台导入excel表格。一个熟练的录单员，如果是通过电话、短信、照片等方式进行手工统计录入Excel，处理20家客户的订单至少需要三个小时。而通过观麦微信商城，客户自主下单2分钟完成，系统自动出单省去了大量的手工核算。
②采购环节
客户在观麦商城下单后，订单汇总、采购单生成1秒内完成，快速汇总并且可实时同步数据到采购任务。采购员可以用采购APP接收任务，不需要人工统计再传递单据，提升采购协同效率。供应商也可直接通过手机进行报价，让采购贪腐无处遁形，自主接收采购任务，供货更及时。
③分拣环节
观麦系统支持可以采用一体化智能秤称重，实重自动回传到系统订单并打印标签。支持按订单、商品、路线来进行分拣，实现流水线化的操作，基本杜绝漏分错分，能不间断日夜无错误的分拣。实现实际重量出库，自动同步修改配送单和对账单，达到数据流的完全打通，不需要人工进行登记修改实重。而且支持PDA、手机、平板等多种设备分拣，完成一个点一下，不需要打印分拣单分拣。
④配送环节
观麦系统的可视化排车模式下，员工可根据车辆运力、送货位置分布、订单量等进行排线。可视化排线地图可展示所有客户的位置及司机状态，可以直观的完成排车任务，出错率大大降低。司机配送订单明细直接同步到司机APP端，汇总该司机所有待配送客户基本信息，还有内置地图导航无忧。以观麦的客户为例，100辆车的调度通过地图排线只需要1位员工，20分钟即可处理所有排线规划。
⑤财务环节
使用了观麦系统后，配送企业所有环节涉及的财务数据都能自动保存流转，系统可自动出报购单、采购单、分货分拣单、质检单、各品种类别分拣单、客户验收单、财务结算单、自动毛利报表等。即使发生退换货的也能马上同步数据，所有财务记录清晰可见，大大减少财务人员的工作量。
不需要像传统企业的财务，需要手工整理统计一摞摞的单据，还容易发生错漏。财务结算提供多种结算渠道，比如微信付款、对公付款、手动冲账、 抹零、批量冲账等。而且每个环节的损耗得到精准统计，企业可查看商品的期初库存，入库、出库、期末库存等，以及生鲜流通各环节的损耗数据。
⑥管理环节
观麦系统让管理者实现数字化管理，日常营运报表、营运查收等等多维度查看成本统计分析、利润统计分析，系统后台自动生成饼状图、柱状图等可视化图表，数据清晰明了，数据也可以自定义导出。采购、分拣、销售、司机等业绩报表一览无余，精细化管理，管控各环节降低损耗，管理者实时掌握运营状况，及时调整决策。
（二）如何提高利润？
①智能报价，周期变化，提高销售毛利
观麦系统有智能报价功能，面对不同区域、不同类型、不同规模的客户，自动报出不同的售价，增加销售毛利率。还可以设定报价周期自动变化，周期到期会出现预警，保证在报价环节获得最优毛利。
②采购比价，供应商自主报价，提高采购毛利
观麦系统通过采购APP+供应商端，企业针对采购商品，可以对供应商进行询价、供应商进行报价，企业选定性价比最优的供应商进行采购。透明化防腐败，多方比价多赚钱！
03
观麦业内独家功能
引领生鲜配送里程碑变革
观麦系统帮助配送企业360度业务流程实现线上化，从六大环节帮助配送企业实现降本增效提利润。但除此之外，你还有不得不选择观麦系统的理由！观麦系统作为领先的生鲜供应链SAAS服务商，对于系统功能的专业度和深度一直走在行业前列。观麦系统深耕行业多年，许多系统功能是行业内独家首发，引领行业技术水平的里程碑变革。
①商城端：配置进销存，客户多维数据可视
商城数据中心：在商城端，客户可以快速查看所有的下单数据，可以快速做统计，了解近期的成本情况。
商城进销存：观麦包含完整商城进销存功能，学校，餐厅在下单后可快速将订单做入库处理，商城用户也可快速在移动端商城操作出库；同时PC端可以看到旗下各个客户的库存情况。
企业展示厅：观麦针对招投标企业设计的微信官网，可以展现企业形象，企业风采，支持微信分享，极大提升企业品牌展示。
对账单：客户可以在商城自行下载对账单进行打印，避免商户需要通过财务或销售经理来沟通对账单，导致对账时间过长。
②支付:多种支付方式，减少坏账
授信额度：支持给客户分配授信额度，降低坏账风险。
第三方支付：对接第三方支付，在风控允许情况下，支持提现至个人银行卡，帮助企业合理避税。支持各大行对公支付，多级授权。
③商品档案：优惠券自定义发布
限购：支持阶梯定价功能，针对营销商品限制库存，限购销售。
优惠券：观麦系统包含完整的优惠券功能，且支持定点发送优惠券、按客户类型发布优惠券、按新人发布优惠券，优惠券方面可以针对分类单点发布，相较下单才能实现的“满减满赠”，优惠券的功能更能刺激消费和复购。
④智能识别下单，方便高效
可以通过文字识别快速下单，用于微信发单的时候提高录单效率。通过ORC技术，支持图片识别下单，用于拍照下单时候，极大提高录单效率。
⑤采购：供应商报价报量，还能代分拣
供应商报价报量：可以自主报价报量，在企业仓储端只需审核验证，即可快速入库，极大提高供应链效率。企业还可以给供应商分配任务，供应商帮忙完成采购、分拣。
⑥进销存：多维度报表统计，损耗管控更精细
分摊/折让：将运费，人工等费用算入商品成本中，提升进销存数据准确性。
货值成本表：统计仓内货值，观麦的打印与导出格式均达到财务制表要求。
应付总账表：统计付款总表，观麦的打印与导出格式均达到财务制表要求。
应付明细账表：统计明细情况，财务制表需求，观麦的打印与导出格式均达到财务制表要求。
付款执行表：统计付款结余信息，观麦的打印与导出格式均达到财务制表要求。
结款单：与供应商结款，制作供应商对账单。
入库调整单：修复入库数据，避免出库数的统计失败。
可视化货位：可视化方式查看各个仓库/货位/楼道的库存情况，同时可快速移库
⑥分拣
支持预打包的方式分拣，同时搭配PDA快速分拣。可以让供应商代分拣，提高分拣效率，供应商分拣数据可以作为供应商报量依据，快速入库。
⑦数据分析
采购、分拣分析面板，可图形化展现相应情况，快速掌控采购、分拣的进度。销售分析面板中，销售经理可查看业绩情况。
⑧移动端管理
观麦云管家，支持老板在手机上实时查阅各类运营数据，远程移动化办公。销售经理版本，支持销售经理登录，查阅自己旗下客户情况，可进行客户管理，未成交客户催单等；观麦支持短信接入，可以通过短信找回密码，短信提醒下单成功，服务更人性化。
2020年，观麦持续深耕于中国生鲜供应链，陆续推出了诸多新功能，推动生鲜行业转型升级，助力生鲜配送企业在行业浪潮中稳步前行！
