悠络客AI技术如何助力餐饮门店进入智慧餐饮时代
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2019-05-16
白起
当你走进一家餐厅，服务人员立刻就知道你的口味、偏好，然后对你进行精准推荐，让你在用餐时有一个更好的体验，这样的服务是否让你更舒心？在大数据时代，这样的场景已然可以实现。
在4月20日上海召开的第六届中国智慧餐饮创新峰会上，悠络客董事长兼CEO沈修平，以“AI如何赋能餐饮智慧门店”为主题，阐述了公司如何运用人工智能技术为智慧餐饮提供一些解决方案，帮助餐饮门店降本增效，提升消费体验，最终提高门店营收。
悠络客董事长兼CEO沈修平
一、精准服务，提升满意度
智慧餐饮门店需要依靠大数据系统，通过不同场景的全联接，达到精准化的营销服务及高效的运营管理。沈修平介绍，悠络客将产品融入餐饮行业，为餐饮行业带来了全新的管理模式，其拥有的十余项功能，有效帮助企业提升客户满意度、降低运营成本、提高管理效率，助力餐饮企业提高最终营收。
沈修平认为，对餐饮行业来说，普遍存在竞争激烈、运营成本高昂、利润不足等问题，悠络客产品悠购按顾客以往消费记录以及口味偏好等来对其进行精准服务，用数据分析需求，有效提升顾客满意度，这种模式对餐饮行业来说无疑是一种变革与创新。
二、减少50%-70%运营人员，降本增效
智慧餐饮峰会上，沈修平谈到，餐饮企业在经营过程中，为保证对每家门店的质量控制，需要定期巡店。以往线下巡店，因门店分布较广，巡店人员花在路上的差旅成本很高，而且效率低，每人每天巡查店铺数有限。
悠络客最新推出的悠巡产品，结合高效智能巡店平台，实现“智能化”、“专业化”、“数据化”的巡店。线上通过对有问题的图片自动截图、自动检测和分析，并通过app端推送给运营人员，有效节省运营人员线下巡店的成本，提升效率。
自动截取有问题图片
三、提高门店人气，有效引流
除此之外，沈修平还向大家介绍了一款新推出的高科技产品——悠屏，这款产品通过人脸识别技术，将到店顾客人脸与明星人脸库做比对，选出与自己最有夫妻相的明星，增加门店趣味性。将这款产品放置在餐饮门店前，供顾客互动游戏，不仅能提高门店的人气，还能通过人气叠加有效引流。
此外，这款产品还能通过算法，识别顾客年龄、性别、到店次数、会员身份等信息，多维度对顾客进行画像，为门店营销策略提供数据支撑。
悠络客自成立以来，始终专注于商户领域人工智能技术的开发与应用，拥有人脸识别、人形检测、物体识别、行为识别、语音处理等多项先进技术，先后获得美国KPCB及国内多家顶级机构投资，并于2016年在新三板挂牌；2017年完成由招商局领投，理成资产、中昌数据和默默赢跟投的7887万人民币；2018年，悠络客获得腾讯C+轮投资，并与腾讯达成战略合作。
截至目前，悠络客已拥有1000余家服务网点，服务覆盖全国31个省市，累计签约客户门店数近40万家，服务店铺用户流量超过29亿人次，为用户创造的直接营收超过81亿元。
目前悠络客已为餐饮、鞋服、便利店等零售，汽车、医药、地产物业等行业的诸多连锁企业提供服务，餐饮领域有百胜、饿了么、小肥羊、北京的李先生、黄记煌等，服装领域的拉夏贝尔、森马、红豆、七匹狼等。在未来，悠络客将利用在人工智能领域的技术积累，进一步提升客户体验，为连锁企业降本增效，助力连锁企业进入新零售时代。
悠络客董事长兼CEO沈修平
一、精准服务，提升满意度
智慧餐饮门店需要依靠大数据系统，通过不同场景的全联接，达到精准化的营销服务及高效的运营管理。沈修平介绍，悠络客将产品融入餐饮行业，为餐饮行业带来了全新的管理模式，其拥有的十余项功能，有效帮助企业提升客户满意度、降低运营成本、提高管理效率，助力餐饮企业提高最终营收。
沈修平认为，对餐饮行业来说，普遍存在竞争激烈、运营成本高昂、利润不足等问题，悠络客产品悠购按顾客以往消费记录以及口味偏好等来对其进行精准服务，用数据分析需求，有效提升顾客满意度，这种模式对餐饮行业来说无疑是一种变革与创新。
二、减少50%-70%运营人员，降本增效
智慧餐饮峰会上，沈修平谈到，餐饮企业在经营过程中，为保证对每家门店的质量控制，需要定期巡店。以往线下巡店，因门店分布较广，巡店人员花在路上的差旅成本很高，而且效率低，每人每天巡查店铺数有限。
悠络客最新推出的悠巡产品，结合高效智能巡店平台，实现“智能化”、“专业化”、“数据化”的巡店。线上通过对有问题的图片自动截图、自动检测和分析，并通过app端推送给运营人员，有效节省运营人员线下巡店的成本，提升效率。
自动截取有问题图片
三、提高门店人气，有效引流
除此之外，沈修平还向大家介绍了一款新推出的高科技产品——悠屏，这款产品通过人脸识别技术，将到店顾客人脸与明星人脸库做比对，选出与自己最有夫妻相的明星，增加门店趣味性。将这款产品放置在餐饮门店前，供顾客互动游戏，不仅能提高门店的人气，还能通过人气叠加有效引流。
此外，这款产品还能通过算法，识别顾客年龄、性别、到店次数、会员身份等信息，多维度对顾客进行画像，为门店营销策略提供数据支撑。
悠络客自成立以来，始终专注于商户领域人工智能技术的开发与应用，拥有人脸识别、人形检测、物体识别、行为识别、语音处理等多项先进技术，先后获得美国KPCB及国内多家顶级机构投资，并于2016年在新三板挂牌；2017年完成由招商局领投，理成资产、中昌数据和默默赢跟投的7887万人民币；2018年，悠络客获得腾讯C+轮投资，并与腾讯达成战略合作。
截至目前，悠络客已拥有1000余家服务网点，服务覆盖全国31个省市，累计签约客户门店数近40万家，服务店铺用户流量超过29亿人次，为用户创造的直接营收超过81亿元。
目前悠络客已为餐饮、鞋服、便利店等零售，汽车、医药、地产物业等行业的诸多连锁企业提供服务，餐饮领域有百胜、饿了么、小肥羊、北京的李先生、黄记煌等，服装领域的拉夏贝尔、森马、红豆、七匹狼等。在未来，悠络客将利用在人工智能领域的技术积累，进一步提升客户体验，为连锁企业降本增效，助力连锁企业进入新零售时代。 -
本文作者：白起
责任编辑：牛透社
本文来源：牛透社
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